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第9回こども食堂「妙法寺コトノハ」Chinese edition
投稿日: 2023年6月2日
更新日: 2023年6月2日
閲覧数: 53
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ハッピー(小寺 洋子)
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もちパパ
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
第9回 こども食堂「妙法寺コトノハ」 行ってきました～。
今回の献立は、チャイニーズedition！！
麻婆丼、中華スープ、マーラーカオ風蒸しパン
「コトノハ」さん……1周年だそうです。
たまたまlunchで伺って、次の回には……ずっと働いてる顔して厨房に立ってました（笑）。
チャイニーズedition、私が提案しましたが……脅したわけでも無いのに、麻婆人気で安心しました。
普通に美味しい麻婆なら、ちょろいのですが……チビさん用の豆板醤抜きでと言うお題は、
厳しいものがありました。ふぬけで……ぼやけた味から、先に進まない。
やっぱり豆板醤の威力恐るべしです。結局、少量一味添加で落ち着きました。
蒸しパンも上出来！！美味しかった～。
大勢での食事は、楽しいし…美味しい！！
お天気、心配でしたが……。何とか大丈夫でした。
大成功のこども食堂でした～。
麻婆豆腐 ４０人前
2色の海老煎餅添えました。
マーラーカオぽい、蒸しパン
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