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大豆５００ｇ 米麹５００ｇ あら塩 ２００ｇ 約２ｋｇのお味噌が出来ます。 少量仕込みなので、夏の猛暑は一時的に冷蔵庫に入れて管理することも可能です！ 今年は玄米麹を使って、初めて有機玄米味噌に挑戦してみました。 自分で作る味噌は、愛着がわきますね！ 絶対に美味しいはず♪ 手前味噌とは良く言ったものですね～｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
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