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その他生活の知恵
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本日のお外lunch IRIE JAHMYA
投稿日: 2023年5月18日
更新日: 2023年5月18日
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ハッピー(小寺 洋子)
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
数回目だと思います…IRIE JAHMYAさん
今月でini.kobeでの間借り営業もおしまいだと聞いて伺いました。
1年くらい前か、初めて頂いた”チキンオーバーライス”というジャンル。。。
サフランライスの上にspicyチキンといろんな野菜が乗っかってて混ぜ混ぜして食べると…
妙に美味しかった記憶がある。
元々チキンオーバーライスは、ニューヨーク市内の公園や路地には、随所にベンダーと呼ばれる屋台があり、現地の人々や大勢の観光客でいつも賑わっています。
そんなニューヨークの屋台で長年に渡って大人気なのが「チキンオーバーライス」。
これが日本へも輸入されて、静かなブームとなっているB級gourmeのようです。
美味しいの記憶がしっかり宿ってるので突然思い出して食べたくなる味わい。
1年前からのはずなのにもっと前から知っていたかのような不思議な感覚！！
間借りで木曜限定で営業してるので、絶対悪いことしてると思い込んいましたが…
店主は別の仕事もしてるようです、悪者ではないようです（笑）
いつも丁寧に仕上げて提供されていて、作るのが好きなのが伝わってきます。
espressoも頂いて満足なlunchでした！！
ごちそうさまでした！！
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