【オイコス×ミックス粉de簡単おやつを作る】超簡単!オイコスヨーグルトスコーン

【オイコス×ミックス粉de簡単おやつを作る】超簡単!オイコスヨーグルトスコーン
投稿日: 2023年5月17日 更新日: 2023年5月17日
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料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしています。保育...
オイコスヨーグルトとミックス粉でスコーンを作ってみましたので、ご紹介させていただきますね!

では、いってみよう~♪

材料 (6個分)

  • オイコスヨーグルト(砂糖不使用) :1個
  • パンケーキミックス粉(ホットケーキ粉でも可) :1袋→180g
  • 砂糖(お好みで) :10g

ステップ1

ステップ1

オイコスヨーグルトとミックス粉と砂糖を加え混ぜます。

ステップ2

ステップ2

ぼそぼそした感じに混ぜます。

混ざりきっていない状態のものを、手で10~20回位捏ねて、ひとまとめにします。

ステップ3

ステップ3

分量外の打ち粉(薄力粉)をして、生地をめん棒や手で伸ばし、直径6cmのコップなどで、6個ほど抜き取ります。
最後に残った半端な生地は、丸めて一緒に焼きます。

ステップ4 

ステップ4 

オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで170℃×15分焼いて完成です。

裏も、こんがり焼けています。中もしっかり焼けていました。

オイコスレモン&レモンピールヨーグルトや苺ジャムをつけていただきました。

スコーンの生地もほんのり甘いので、オイコスレモン&レモンピールでさっぱりいただくと美味しいです。

クロテッドクリームとジャムをつけて食べてもいいですし、クリームチーズと合わせても美味しいと思います。

美味しいものは人を幸せにします。
こちらの情報が誰かの喜びになりますように・・・

最後まで読んでくださりありがとうございます。

コツ・ポイント

•北海道小麦のパンケーキミックス(プレーン風味)使用です。
•砂糖を10g加えていますが、ほんのり甘い生地です。お好みで減らしてください。
•焼きたてが美味しいです。冷めたら、また温めて食べてくださいね。



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