今までサンドイッチのたまごペーストにはマヨネーズを使っていましたが、今回はオイコスを使用し作りました。
オイコスはプレーン加糖のものを使いましたがそのまま食べるとほんのりした甘みでたまごペーストに混ぜても甘さは気になりません。
マヨネーズ使用よりさっぱりといただけるサンドイッチです。
①ゆで卵を潰してオイコス、塩、ブラックペッパーを加えよく混ぜます。
ボウルにゆで卵を入れフォークなどで細かく潰して、オイコス大さじ2、塩小さじ1/4、ブラックペッパー適量を加えよく混ぜます。
②食パンを4等分にします。
包丁で食パンの耳は取り除き、残った部分を4等分します。
