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ボウルにゆで卵を入れフォークなどで細かく潰して、オイコス大さじ2、塩小さじ1/4、ブラックペッパー適量を加えよく混ぜます。
包丁で食パンの耳は取り除き、残った部分を4等分します。
塩加減はお好みで調整してください。
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