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料理レシピ
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ワラビの穂先…捨てないで！「おっ！美味しい！」
投稿日: 2023年5月13日
更新日: 2023年5月14日
閲覧数: 25,482
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みーこ
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本来は、あまり好かれない「ワラビの穂先」…
穂先も使って美味しい
「ピリ甘辛きんぴら」できました！
食感も良いですよー！
本日のランチ「ワラビおこわ＆すき焼き弁当」の箸休めにぴったり！
※穂先の開いていないワラビを、
しっかり灰汁抜きしてから調理してください！
材料
ワラビ
：適量
鷹の爪
：適量
ゴマ油
：適量
★醤油、ザラメ、みりん
：適量
①熱した鉄鍋にゴマ油と鷹の爪を入れる。
②油が熱くなったら、食べやすい長さに切ったワラビを入れ、強火でサッと炒める。
③材料★を加えて強火でサッと炒める。
お弁当のワラビおこわに添えて…。
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