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料理レシピ

【ごはんですよ】のもち巾着

更新日：2023.04.14  565 maruri_7さん他9人

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シンバル
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夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニ...もっと見る
【ごはんですよ】のもち巾着

「ごはんですよ」、餅、青ネギをすしあげに入れて、もち巾着を作りました。
「ごはんですよ」と餅はよく合いますので良い味付けになりました。
すしあげの味付けは薄味にして「ごはんですよ」の味を活かすようにしました。

材料 （2人分）

  • ごはんですよ：小さじ2
  • すしあげ：2枚
  • 角餅（50g）：1個
  • 砂糖：小さじ2
  • 醤油：小さじ2
  • だし（水でもOK）：50㏄
  • 青ネギ：適量
  • 爪楊枝：2本

作り方

材料

材料

「ごはんですよ」、すしあげ、角餅、青ネギを準備する。

下準備

下準備

すしあげは湯通しする。
角餅は半分に切り「ごはんですよ」を上にのせる。

口をとじる

口をとじる

すしあげに「ごはんですよ」を置いた餅と青ネギを入れる。
口を爪楊枝でとめる。
フライパンにだし、砂糖、醤油、すしあげを入れて弱火で煮る。
途中、巾着を裏返しする。
餅が柔らかくなったらできあがり。

器に盛り付ける

器に盛り付ける

＊半分に切ると餅がとろっとしています。
「ごはんですよ」も見えています。
もっちもちで味付けもバッチリでした。

コツ・ポイント

「ごはんですよ」の味付けを考えてすしあげは薄味にしてください。

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