本日のキャフェ 『coq1f』 gateaufromage ＆ espresso

IndusRay lunchからの…espresso！！

coq1f 直行！！

どうしてかって…美人いるからよ～

このお店、デザート全て美味しいし、espressoも美味い、店主も良い人！！

1つ足りなかったのが、「美人」。

アシスタントしながら、パテシェの修行している様です。

世の中…「美人」とそうぢゃない人で回ってるからね、効果が出て繁盛すればお店としても願ったり叶ったりだし、店主も好きなお菓子沢山作れるから相乗効果って奴よ！！

お勧めのdesert gateau fromage

低温で焼いたチーズケーキ、底はミントのクランブル、イチゴのクリーム、バニラアイス
苺、パルミジャーノのマトンマレショー、ラズベリーと赤ワインのソースヘーゼルナッツのキャラメリゼ。

凄え拘り、苺のシャンティー優しい味わい、fromageと相性良し、赤ワインのフランボアソース

うんまい！！マトンマレショーは、口直しの様な存在！！

ヘーゼルナッツも効果的な味変！！

口に順番に運ぶとどう感じるか、どう味わうか、計算されてますね。。。

ぐうのねも出ない仕上がりと完成度、流石です。

食べ終わると、niceのタイミングで…espresso！！

MOW最高の流れだよ、美人に見送られて店を後にしました。

短いスパンの訪問になるやんMOW～

ごちそうさまでした！！