spicecurry探訪 80/100 『スパイス酒場 アッパー（spice.uppper）』

April Fools' Day
お天気も良いし、おもむろに…金箔２枚ジェルに混ぜ込んで、金金の
Nouveau richeにするじじい！！

別に人に迷惑かけないし、白髪よりは・・・・金金でしょと頷く（笑）

サンシャインワーフのフリマ帰りに、アッパーさんに伺う。

スパイスチキンカレーと新牛蒡舞茸鶏豚キーマのあいがけをorder。

ピーク明けで、貸し切り状態。。。

スパイスチキンから頂く…spice感は、強くないが食べ進めると心地良い。

ここにvolumeを合わせて、安定した美味しさ。ぶれないで、いつも安定した状態を保つ。

飲食の重要なところだと思う。うちは、この味なんです！！

テーブルにスパイス並べて、調整してくださいは、横着と言う物です！！

牛蒡の方もしっかり、牛蒡の旨味とキーマがマッチしています。

旨い！！無口になり…高速でプレートが空になります。

他…ノーゲストで、店主とも沢山お話出来ました。

やっぱ…飲食は、美味しいが40％、残りの60％は人とお店の雰囲気である気がします。

居心地よく気持ちよく食べて帰れる！！これが「ニトリ」につながります。

お値段以上は、目に見えないけど食べ手を心地良くさせる魔法のおもてなしだと思います。

美味しく頂きました。

ごちそうさまでした！！

नमस त

namaste