spicecurry探訪 78/100 『spicekitchenpopo（T6-13 POPO）』

『T6-13 POPO』　このchord が…目に入らぬか～

”は　はあ～～～～”　　

昨日の夜から…T6-13 POPO　行くこと決めてたけど…

今朝のストーリーで、「ご機嫌になるカレー」「今日も元気にガルバンゾー」とか言うからpower全開で準備したんだよ。 神戸から…天六まで…

チャリなら　41ｋｍ　２時間　４０分
あんよなら　41ｋｍ　 8時間
電車なら　　41ｋｍ　１機関　１３分

あんよだと、closeしてるので…電車にしました。

明日3/28で、POP　さんopenして丸2か月となります。

今回は、３回目の訪問…２か月で３回は、濃く無いですか？

店主のPOPOさん、太陽みたいな人だから…みんな集まってきます。

初めて伺ったのが、open１週間目で、絶対繁盛すると確信していましたが…本当にその通りになってます！！　連日14時ころ、空のお鍋持って…喜びの舞の、インスタ上げてます（笑）

底抜けに明るい！！「ご機嫌になるカレー」は、ご機嫌なPOPOさんが作ってるからで…

あたいのconceptの「不機嫌な奴をにやけさせる…」と同じ精神だと思います。

今日は、娘さんがお手伝いに来てました。親子営業！！

娘さん。。。お母さんより、しっかりした顔立ちで…大人のお顔です。

お母さんヘラ子だから、逆に…目立ちます（笑）

openして10分で満席、ウェイティング状態！！

BGMはMichael McDonald。最高の気分で…プレート届く前にすでに、にやにや、ご機嫌状態！！　　
食べなくてもご機嫌て…どういうことよ（笑）

本日のモリモリcurryplate

甘いカブと海老のcurry
ほくほくひよこ豆たっぷりのポークキーマ
ダールタドゥカ
副菜　　人参サンボル
　　　　ムングポリヤル
　　　　蓮根サブジ
　　　　レッドキャベツ
　　　　ナスのホットアチャール
　　　　青芯大根のマリネ
　　　　ビーツのキャチャディー
　　　　青菜のパコラ
バスマティライス

カブと海老…
うんまい！！カブほんま美味しい。カブて…余熱でも火が入るので気を付けないと、

触れられないくらい柔らかくなるのでビシの火入れ。流石です。

海老の旨味がしゅんでて最高です。

ひよこ豆ポークキーマ
この組み合わせ最高ですね。スパイス加減も心地良くにやけまくり。

今日も元気にガルバンゾーとかおちょけていうてますが、ほんま元気の出るお味。

最近ひよこ豆にはまってて、インドの天ぷら「Pakora」やお菓子の「Laddu」…

「Hummus」も美味しいです。

ダールも熱々、美味い！！この手のプレートだと、良く冷めてることが多いのですが、POPOさん所、全部熱々で気配りしてるの判ります。青菜のパコラで…さらに感動もの！！

副菜も全部perfect、美味しいのparadeです！！

今日は、助手の娘さんが、対面で盛り付けお手伝いしてました。

これ、ワンオペだと…畳の部屋山越て配膳、見てる方の「胃」が痛くなるってやつ！！

美味しいの噂、ポポさんの噂が行列を作ります。

今朝も私が、３番目…後ろに１０人くらいおりました。

完売closeと言うのは、本当に理想の形で…飲食の鏡の様なスタイルです。

最高に気分よく頂きました。

ご機嫌すぎて、逮捕されない様に…気を付けて帰りました。

ご馳走様でした！！namaste