その他生活の知恵

本日のキャフェ　nagi coffee＆bake

投稿日: 2023年3月12日更新日: 2023年3月12日

2 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

スパイスカレーからの……キャフェ！！

昨年の3/18 open　ロゴがおシャンで……気になってました。

ちょいわかりにくい場所ですが、迷わずGoogleのヤツ……真面目にナビしてました（笑）。

中は……カウンター2つとテーブル席が1つ。

白ベースにシックなインテリアで居心地良いです。

orderは、珈琲とクッキー「全部のせ」……それと凪プリン

プリンは、「むちむち」という案内が……

ほんま、ムチムチでした（笑）。固めの滑らかプリンでシルキーな仕上がり、丁寧に作られています。

クッキーは8種！！説明の書かれたカードが添えられて、見ながら食べるstyle！！

残念じじい字が見えない（笑）。全部違う生地でした。味わいも食感も違う！！

怪しいじじにやけまくり！！良く数種類のクッキー作るとき、生地は同じで…

ココア混ぜたり、トッピングかえたり、抜型かえたり…チョンボするんですが、きっちり手をかけて仕事しています。

なので…8種類続けて食べても、飽きずに味わえます。

見た目を変えて楽する方法は、沢山ありますが……手間暇かけて仕事してれば、見る人が見ればすぐ判ります！！

coffeeも少し濃いめに入れてもらい、美味しく頂きました。

この手の、セック菓子とcoffeeのお店多いですが……ロースターやりながら、商品を仕込むのは

かなりの仕事量だと思います。女性店主のワンオペの店舗ですが……力量が凄いです。

好きぢゃないと続けられないと思います。

満足な、coffee breakでした！！