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本日のキャフェ カフェ ドゥ アシェット （café de assiette）
投稿日: 2023年3月8日
更新日: 2023年3月8日
閲覧数: 145
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
本日のキャフェ café de assiette さん
本当は、どこで・・・・キャフェするか決めずに、スパイスカレーのお店を探していてたまたま通りかかって見つけました。
assietteは仏語でお皿のことで・・・・皿盛りデザートで有名なお店です。
MOW～ここでafterのスイーツ食べるぞ！！と意気込んでカレー食べにいきました(笑)
メニュー見たら、14時からスイーツタイムだとか・・・・
えっ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・と思い店主に相談したら、快く受けてくれました。
orderは、「冬みかんと塩キャラメルのアイスのパルフェ」。
内容がすごい・・・・カモミールでコンポートした冬みかんとブラッドオレンジのソルベと塩キャラメルのグラスに
ザクザクのヌガーやメレンゲやナッツを組合わせたバシュランの様なスタイル。
1口目から、にやけまくりの美味しさ。食感の違う物を組み合わせ食べながら・・・・楽しくなる不思議な感覚！！
偶然見つけられてluckyなスイーツでした。
espressoも美味しく頂きました。
ワンオペで、忙しそうでしたがこういう頑張って美味しいもの提供してるお店は、応援したくなります。
入る前に”おしゃん”が溢れてます！！
そこのほうは、ザクザクの集合体
ソルベ、グラス、メレンゲ、ブルーベリー、フランボワーズ
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