切り干し大根は水で戻し、しっかり水切りします。
べーコンは1.5cm幅に切ります。
鍋にオリーブオイルとベーコンを入れて炒め、脂が出てきたら切り干し大根と冷凍パプリカを入れて炒めます。
切り干し大根の水分が軽く飛んだら、トマト缶と調味料を全て入れます。
軽く煮込んで水分が飛んできたら、塩で味を整えて完成。
ベーコンから出た脂で炒めるとおいしいです。
