spicecurry探訪 66/100 『スリランカカレー Karapincha(カラピンチャ)』

spicecurry探訪 66/100 『スリランカカレー Karapincha(カラピンチャ)』
投稿日: 2023年3月4日 更新日: 2023年3月19日
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
本日のスパイスカレー探訪

神戸・王子公園にある「カラピンチャ」さんです。

namingと…響きだけで美味しそうでしょ。。。

ずっと気になってました。

Karapincha(カラピンチャ)

Curry Leaf(カレーリーフ)の事で……スリランカの公用語のひとつシンハラ語で言うと

Karapincha(カラピンチャ)だそうです。

食欲をそそる香りでスリランカ料理に欠かせないハーブだそうです。

beerと海老のカレーをorder

副菜 
黒目豆のカレー
葉玉ねぎの炒め物
ココナッツさっと煮
人参煮物
豆の揚げ煎餅

スリランカ米

デザート
ヤシの花蜜がけヨーグルト

最近の傾向……スリランカのspice使いが、とても心地良く……自分に合ってる気がします。

海老カレー 美味しい!!でかい海老……3本

ホールスパイスが時々現れるのが、好み!!きっちりいい仕事してるの判ります。

副菜も全部美味しい、昼時ほぼ満席でした。

デザートでヨーグルト付いてるのに……目の前のスイーツが気になって仕方ない卑しいじじい!!

追加で1つづつorder

Thala guli タラグリとキリアルワ……美味い!!

甘いけど……インドに比べたら優しい甘さです!!

大満足のお店!! 

週4……4時間の時間て……すごくない??

月18日の稼働……中身が濃いんだと思います。

ニトリ決定です!!

ご馳走様でした!!

namaste

目の前に置いてて……気になったので追加order スリランカスイーツ

目の前に置いてて……気になったので追加order スリランカスイーツ

Thala guli タラグリ(まるいの)/キリアルワ(四角)

Thala guli タラグリ(まるいの)/キリアルワ(四角)

Thala guli タラグリ
スリランカ産のココナッツファインとポルパニ(ココナッツシロップ)が材料です。
胡麻風味で……香ばしく美味しいです。

キリアルワは米粉とココナッツミルクを練り固めたもの

コツ・ポイント

Karapincha(カラピンチャ)

住所:兵庫県神戸市灘区王子町1丁目2−13
TEL:078-805-3039
営業時間:11:00-15:00
定休日:月・火・水(SNSで要確認)
https://karapincha.jp/


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