1．豚肉は5～6等分に切りAを揉みこんでおく。
2．大根は皮をむいて小さめの乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
3．鍋にこめ油を熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めたら、豚肉、大根の順に加えて炒める。
4．オニオンソテー、水、カレー粉を入れてよく混ぜ、中火にかけて蓋をして10分煮込む。
5．Bを加えて味噌をしっかり溶かし、醤油で味をととのえてカレーの完成。
6．Cを混ぜ合わせて皿に盛り付けカレーをかけていただきます。
大根が余ったのでリボン状にして甘酢に漬け、らっきょの代わりに添えました。
ネギを混ぜたご飯と美味しいカレーで幸せなご飯タイムをどうぞ！！
オニオンソテーはスーパーで購入できますが、業務スーパーだと500g入りでスーパーより安価で購入できます。
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