作り方 1．えのきは石づきを切り落とす。にんにくはスライス、ベーコンは5mm幅に切る 2．フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、にんにくとベーコンを 加えてにんにくがこんがりするまで炒める 3．えのきを一気に加えて水分が出てくるまで炒める 4．塩こしょうで味を調えて完成 バターとベーコンの脂をにんにくが調和して、えのきがメインでも しっかりしたおかずに。 余ったらパンにのせても美味しいです。
