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spicecurry探訪 56/100 『スパイスカレー 堕天使かっき〜 』
投稿日: 2023年2月15日
更新日: 2023年3月21日
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もちパパ
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
板宿 ハローコーヒーさん「2周年記念 秋祭り」のイベントに「スパイスカレー 堕天使かっき〜 」さんが、コラボで出店されてました。
堕天使かっき〜さんは、スパイスカレーマニアの間で・・・・・大阪ナンバーワン変態カレーと有名な方で、
間借りと言う販売スタイルで5年前に、マツコの知らない世界で紹介された超有名人です。
スパイスカレー 堕天使かっき〜
ラム肉と洋ナシの「ラムランス」カレー
自家製醤油漬け炊き込みご飯 ちょっと漬けいくらをのせて
シャインマスカットと無農薬レモネードハーブ香る酢の物
胡桃と珈琲豆のスパイス蜂蜜和え
ビーツのジュニパーココナッツスープ
素材の組み合わせが超人的ですが・・・・ちゃんと計算された美味しさに仕上がっています。
ベーシストでもある、堕天使かっき〜 さん
凄い冒険してるけど、実に美味しい！！
大阪拠点で、北海道・・・・・京都と飛び回り活躍されてます。
また絶対食べたいと思います！！
P.S.
去年の10月の内容ですが、未投稿だったので今回、スパイスカレー探訪としてアップしています。
ハローcoffeeさんの２周年のevent
記念にpresentした流木アート
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