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柴犬チョコムース作りました！

更新日：2023.02.15 394 mimi.bonheurさん他2人

u-meK00000000さん: はじめまして、こんにちは。堀切由美子と申します。主人と豆柴（♂...もっと見る

柴犬チョコムース作りました！

あさイチレシピで紹介されていたデリーモシェフパティシエ江口和明さんのチョコレートムース。
電子レンジで簡単に作れて、本格的で濃厚なプロのお味！
材料3つ。おうちで名店のお味を再現できますよっ♪

材料（4人前ぐらい）

製菓用カカオマス　　　：100g 　
生クリーム：200cc
砂糖：50g

作り方

1．チョコレートを電子レンジで溶かしてベースづくり

・チョコレートをミニボウル入れて、生クリーム（100ミリリットル）を注ぎ混ぜる。
・ラップをして電子レンジ（600W）で30秒を4回かける。30秒ごとに取り出して軽く揺らす。
・カカオが溶けたら、ゴムベラで混ぜる。

2．生クリームを泡立てる

・ボールに砂糖50gと残りの生クリーム100ccを入れてミキサーで6分立てまで泡立てる。

3．冷蔵庫で冷やしてかためる

3．冷蔵庫で冷やしてかためる

1と2を混ぜ合わせて、型に流して冷蔵庫で30分冷やし、作っておいた柴犬クッキーをのせて完成！

トップにのせた柴犬クッキー

トップにのせた柴犬クッキー

柴犬クッキーの型は、セリアで購入しました♪
型は1つなのですが、立ち姿のほかに、走ってる姿、座ってる姿などチョイアレンジして焼いてみました。

クッキーの作り方は、こちらを参考にどうぞ。
▽
https://www.instagram.com/p/Cf2nQKCvclf/
クッキー材料
・バター　100g
・砂糖　70g
・卵　1コ
・薄力粉　200g

オーブン180℃　焼き時間12分でつくりました。

コツ・ポイント

チョコムースですが、生チョコって感じに濃厚なので、バニラアイスクリームをのせてパフェにアレンジしたり、小さくカットしてココアパウダーをまぶしてもよいとおもいます。

簡単においしくできるので、リピートしたいレシピでした！

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