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こども食堂 妙法寺 コトノハ
投稿日: 2023年2月3日
更新日: 2023年2月3日
閲覧数: 87
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
本日、こども食堂volunteer（ボランティア）してきました。
妙法寺コトノハに4回目の参加です。
築400年の古民家、竹林に隣接したオアシスの様なたたずまい。
食事に伺った時、子供食堂の存在を知って・・・・そこからお世話になってます。
節分で…本来なら、恵方巻・・・チラシ寿司、なんでしょうが・・・・・そのような料理は、お家で
食べて頂き、パリパリチキンソテー、美味しいデミソースがけを準備しました。
スープは、具だくさん大豆スープ、デザートは、イタリアンなリンゴケーキを作りました。
制限時間は2時間半！！リンゴケーキ焼いて、スープ作って、デミソース、チキンソテーと・・・
ちょいやる事多め、Volunteerの女性に・・・・・結構手伝ってもらい、何とか間に合いました。
リンゴケーキも、くり抜いてリナブルーで染めたり、添えのパスタも丸く成形したり・・・・・
チキンもムニエルにして、皮パリパリに・・・・頑張った分必ず美味しく仕上がります。
今回チキンのもも肉、かなり上質のお高いやつしか手に入らずで、想像以上に美味しくて驚きました。
本日の余興は、節分豆まきと紙芝居（高校生Volunteer）で盛り上がりました。
このようなeventは、こども達には・・・・・わくわくだと思います。
無事終了して、達成感ありのもちパパでした。
囲炉裏を囲めるのはコトノハさんならではです！！
パリパリチキン
イタリアンなリンゴケーキ
私も頂きました！！ namaste
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