我が家自慢のすき焼きの割り下紹介!&寒い冬にも、スタミナがつくすき焼きのコツ~!

我が家自慢のすき焼きの割り下紹介!&寒い冬にも、スタミナがつくすき焼きのコツ~!
投稿日: 2023年2月1日 更新日: 2023年5月27日
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料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしています。保育...
我が家は関西なのですが、すき焼きを作る際、あらかじめ割り下を作っておきます。とっても美味しく頂けるのでご紹介させていただきますね!

作っていくよ~!

作っていくよ~!

醤油130mlとだし汁100mlとみりん100mlと砂糖大さじ3を鍋に入れてひと煮立ちさせます

350mlが完成しました!

350mlが完成しました!

今晩作ろうかな~♪と思ったら、食べる3時間前には作っておきます

にんにくを加えると、スタミナとお味も格段にアップ~!

にんにくを加えると、スタミナとお味も格段にアップ~!

すき焼き鍋に牛脂や油を熱し、スライスにんにくを焼き・・・

牛肉や野菜、割り下を加えて煮ます

冷凍で届けられた、当選した黒毛和牛ですっ。解凍して牛肉を追加して、おいしくいただきました~♪

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コツ・ポイント

〇同じ割り下を使用して鶏すきを作っても美味しいですよ!
〇野菜は白菜、ごぼう、玉ねぎ、白ねぎ、もめん豆腐、椎茸、えのき、糸こんにゃく他、その時々でお好み具材を用意してくださいね!割り下は1回分です。我が家は具が多いです。濃い場合は酒などで薄めてくださいね!
〇我が家のすき焼きは必ずにんにくが入ります。ぜひお試しを~♪


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