夜サラダ 金柑サラダを麻辣オムレツで頂く作戦

夜サラダ 金柑サラダを麻辣オムレツで頂く作戦
投稿日: 2023年1月28日 更新日: 2023年1月27日
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
ぐずついたお天気……午後から少しもち直しましたが、寒いです。

冷たいサラダを食べるのは、嫌!!

そういう時は、Salade tiède ティエドサラダ = 生温かいサラダ

と言うことで……今回の温め作戦は、熱々のオムレツうぃ絡める作戦。

オムレツ2個玉、海老塩多め、黒コショウ、花椒辣醤を入れてトロトロに仕上げて添えます。

1)サラダは、グリーンリーフとトレビス
2)ボローニャハムをソテーして添えます
3)金柑をスライスして、丸いまんま…果肉と皮に分けます。
果肉は刻んで全体にちらして、皮をデコレします。
4)添えたオムレツをつぶして…サラダと絡めて頂きます。

濃いめの味付け、ピリ辛オムレツを絡めるだけで、ドレッシングは不要。

金柑が香り、ボローニャが味わい、飽きない美味しさ。

冷たさはありません、ティエドサラダ

満足な、夕食でした。

2個玉、海老塩、黒コショウ、花椒辣醤

2個玉、海老塩、黒コショウ、花椒辣醤

ふわふわオムレツ

ふわふわオムレツ

Setting

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