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料理レシピ

★冷凍パイシートを使って台湾スイーツ。カステラパイケーキ 起酥蛋糕 チースーダンガオ★

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cot.cot
cot.cotさん
秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、201...もっと見る
★冷凍パイシートを使って台湾スイーツ。カステラパイケーキ 起酥蛋糕 チースーダンガオ★

材料 (市販のカステラ1本分)

  • 冷凍パイシート:2枚
  • カステラ:1本
  • 溶き卵:1個分

作り方

作り方
1.溶き卵はザルで濾しておく。カステラの底についた紙をはがす
2.パイシートは15分ほど解凍して1枚づつ麵棒で伸ばし、
長辺1辺に刷毛で溶き卵を塗ってパイシートを重ね
麺棒でしっかりくっつけ、フォークで全体に穴をあける

3.カステラをのせて包み込み、両端を綺麗に折り畳み、表面に溶き卵を塗る
4.180℃のオーブンで15~20分焼いたら完成

カステラはカット済みのものでOK。
台湾の昔ながらのケーキで、パイ生地の塩気と中のカステラはしっとり。
簡単で病みつきになる味です。
パイシートはクッキングシートで挟んで伸ばすとくっつかず
カステラを綺麗に包むことができます。

cot.cot
cot.cotさん
秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバイザーの資格を取得/ 自分のペースと家族に美味しいご飯を。をモットーに 載せていきたいと思います。
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