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料理レシピ

熱々、銘々土鍋で旨味たっぷり美味しいカニ雑炊！通販冷凍カニ肩肉で

熱々、銘々土鍋で旨味たっぷり美味しいカニ雑炊！通販冷凍カニ肩肉で
投稿日: 2023年1月22日 更新日: 2023年1月24日
閲覧数: 781
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みーこ
みーこ さん
簡単！可愛い！縁起の良いお弁当～鮭のり弁～大好物も入ってます！
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2023年1月16日
邪気を払い縁起が良いとされている… 「黒うさぎ」とツキ（月）を呼ぶ金柑（金冠）。 更に、「うさぎ」の大好物とされている人参に見立てた紅鮭＆いんげんを添えて… 縁起の良いのり弁です！
2023年1月16日

飛躍の年…簡単に食パンの耳と丸パンで可愛いうさぎとカメのとろけるチーズカツサンド～
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2023年1月15日
丸パンと少量の食パンの耳を使って… 簡単可愛い美味しい「うさぎ」と「カメ」の… とろけるチーズチキンカツ（勝つ）サンドです！
2023年1月15日

通販冷凍のお刺身でも食べられる
美味しい紅ズワイガニを購入！
もちろん脚肉は、
お刺身…お寿司…しゃぶしゃぶで…。
肩肉は食べにくいので、旨味たっぷりの
美味しい雑炊に！

材料 (2人分)

  • カニ肩肉 ：適量
  • 昆布 ：適量
  • ★市販のカニ出汁＆酒＆塩 ：少量
  • 卵 ：2個
  • ご飯 ：適量
  • 長ねぎ ：適量
  • 昆布醤油 ：適量

①お鍋に水と昆布を入れ、煮立つ直前に火を止め、昆布を取り出す。

②カニ肩肉を入れて煮る。

③アクを取り、材料★で味を調える。

※少し薄めの味つけにする。

④カニ肩肉を取り出し、殻から身を取り、器に盛り付ける。（カニ肩肉2個はそのまま出し汁の中に入れておく）

④カニ肩肉を取り出し、殻から身を取り、器に盛り付ける。（カニ肩肉2個はそのまま出し汁の中に入れておく）

※ご飯＆卵＆刻んだ長ネギも盛り付ける。

⑤銘々土鍋に手順③のカニだし汁を分け入れる。

⑤銘々土鍋に手順③のカニだし汁を分け入れる。

⑥固形燃料に火を付け…カニしゃぶ＆カニ刺身＆カニ寿司を食べ、そして…

⑦カニしゃぶ後の出汁にご飯＆卵＆長ネギ＆カニ肩肉ほぐし身を加えて雑炊を作ります。（新しい固形燃料に替えて、再度火を付ける）

⑦カニしゃぶ後の出汁にご飯＆卵＆長ネギ＆カニ肩肉ほぐし身を加えて雑炊を作ります。（新しい固形燃料に替えて、再度火を付ける）

⑧グツグツ煮えてきたら、少量の昆布醤油を加えて熱々の雑炊をいただきます！

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