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料理レシピ

もちもち豆乳蒸しパン♪

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智兎瀬
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もちもち豆乳蒸しパン♪

レンジで作るより柔らかく ふわもちの蒸しパンに仕上がりました。寒くてストーブが点いているので有効活用です⭐︎

※蜂蜜を使ったレシピになります。1歳以下のお子様に食べさせる場合は別のお砂糖に置き換えて下さい。

材料 (パウンド型1本分)

  • おから:50g
  • ホットケーキミックス:100g
  • 調整豆乳:100cc
  • きな粉:10g
  • 蜂蜜:大さじ1
  • :1個

作り方

おからパウダーと水を合わせ、おからを戻しておきます

※おからパウダー:水=1:4 です。

卵と豆乳を混ぜます

卵と豆乳を混ぜます

残りの材料を入れ軽く混ぜます

残りの材料を入れ軽く混ぜます

※きな粉は少量の豆乳で溶いてからの方がうまく混ざると思いますが、最終的にだまは殆どなくなるのであまり気にしなくて平気です。

パウンド型にクッキングシートを敷きます

フライパンにパウンド型の1/3程の高さまで浸かる水を用意し、先に沸かします

パウンド型をフライパンに入れ、蓋をしてじっくりストーブで火を通します

パウンド型をフライパンに入れ、蓋をしてじっくりストーブで火を通します

※竹串を刺して焼けたか確認して下さい。
20分程で火が通るかと思います。

型から外し 切り分けたのがこちら

型から外し 切り分けたのがこちら

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コツ・ポイント

豆乳ときな粉とおからを使った蒸しパンです。
お腹いっぱいになりますよ(*^▽^*)

智兎瀬
智兎瀬さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知識あります。 今は子供達と日々楽しく笑い合う生活を心掛けています。体調を見ながら参加致します。よろしくお願いします⭐︎
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2023年01月24日

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