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今日のキャフェ　espresso　COQ　

今日のキャフェ　espresso　COQ　
投稿日: 2023年1月18日 更新日: 2023年1月18日
閲覧数: 70
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
今日のespresso　COQ　焼き菓子とコーヒーとお酒のお店。

本日2回目の訪問。前回伺って・・・・居心地が良かった。

業界用語「ニトリ」に認定されての、リピってやつ。

店主は、製菓学校の講師出身で・・・・自分の作ったガトーとcoffee・・・お酒を提供するstyle。

お菓子の先生兼、パテシェ。。。作るの好きなのが伝わってくる。

今回は、ガトーも頂いた。リンゴのタルト丁寧に作られ、材料や作り方・・・こだわりがあるようです。

この手のお店は、こだわりがとても大事で・・・・coffee好き、スイーツ好きとサイクルが合えば・・・

リピが増えるの法則です。

この手の秘密基地が、街に点在していると・・・・

楽しくなるのは、私だけでしょうか。。。

COQ（コキュー）
（神戸市中央区下山手通4-7-11　1F）

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