きゅうりはへたを切り落とし、
半分に切って、菜ばしをさします。
きゅうりに対して、斜めに包丁を入れ、菜ばしをくるくると回しながら、
きゅうりに切り込みを入れます。
残りも同様にかざり切りにして、密封袋に入れ、塩こんぶ、塩を加えて揉みます。
10分から15分置いたら完成！
冷蔵室で1〜2日ほど保存可能だそうですよ。
美味しく出来ましたよ。
