作り方
1．Aの野菜は食べやすく切って皿に盛り付けておく
2．椎茸は石突を切り落として薄切り。にんにくも薄切りにする
3．フライパンにこめ油とにんにくを入れて火にかけて
香りが強くなったら椎茸を加えて油を回しながら炒め
少ししんなりしてきたら醤油を加えて
煮詰めながら炒める
4．全体がしんなりしてしっかり醤油の色が付いたらバターを加えて
塩で味を調える
5．椎茸が熱いうちに野菜の上にのせて完成
サラダはお好みのものを使ってください。
きのこは味を濃い目にしてドレッシング代わりにします。
ご飯に混ぜても美味しいです。
