お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

残ったなますの最終利用法!簡単南蛮漬け♪

  • ブログで紹介
ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいな...もっと見る
残ったなますの最終利用法!簡単南蛮漬け♪

<なます>の残りが勿体ないので、つけ汁ごと活かす方法を考えました。
野菜をたっぷりプラスして、お魚でも鶏肉でもお好みでカラッと揚げた唐揚げにかけます。
調味料もたくさん使っているので、丸ごと利用できたのは我ながら上出来と思います♪
サッパリして野菜がたくさん食べられるのでとても好評でした。

材料 (4人前)

  • なますの残り(大根と人参の甘酢漬け):適量
  • 玉葱、ピーマン、セロリ:適量
  • 冷凍の骨撮りサーモン:2袋
  • サラダオイル、ごま油、塩:適量

作り方

玉葱、ピーマン、セロリを千切りにします♪

玉葱、ピーマン、セロリを千切りにします♪

なますが紅白なのでなるべく緑の物を加えるのが良いと思います。

サラダオイルとごま油を入れたフライパンで塩少々を振り、炒めます

サラダオイルとごま油を入れたフライパンで塩少々を振り、炒めます

透き通ってきたら火を止めます。

熱いうちになますの残りをつけ汁ごと入れて混ぜ合わせます

熱いうちになますの残りをつけ汁ごと入れて混ぜ合わせます

色が偏らないように良く混ぜます

色が偏らないように良く混ぜます

この時点で味見をしてお好みに調整してください。

冷凍の骨取りサーモンが売っていたので、今回初めて買ってみました

冷凍の骨取りサーモンが売っていたので、今回初めて買ってみました

一口大の四角いブロックで打ち粉も付いている状態でした。
凍ったまま揚げることが出来るのでかなり時短になったと思います。

揚げるとこんな感じ♪

揚げるとこんな感じ♪

打ち粉というよりは一枚厚い上着を着ている感じでした。
生臭さは全くなく美味しかったのですが、
やはり自分で下処理をしたほうが良いと痛感しました。

甘酢ごと野菜をたっぷりかけて完成です♪

甘酢ごと野菜をたっぷりかけて完成です♪

さっぱりしていてとても美味しかったです。

コツ・ポイント

野菜を炒めた後、火を止めてから熱いうちになますを汁ごとあけると全体の味が馴染みます。
毎年、年越しにしか作らないのでつい多めに作ってしまいますが
来年からは、なますが残ったらこれに決定です♪

ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみぐるみ>を製作しています 只今老々介護真っ最中!ですが…何歳になっても驚きや発見のある自分でいたいなぁと思っています♪
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

253084

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

mamayumiさん

107776

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

3

舞maiさん

107121

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

happydaimamaさん

104337

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

智兎瀬さん

81123

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

919947

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

482211

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

422891

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

264063

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

🌠mahiro🌠さん

175887

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

よんぴよままさん

6244971

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

happydaimamaさん

5561543

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

Asakoさん

5495136

グリーンや北欧ファブリックに囲まれ、好きなもので...

桃咲マルクさん

6236307

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

*ココ*さん

4865573

気持ちいい時間を過ごせたらそれでいいのだ

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト
【突っ張り棒】アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2023/01/09/6a8c2771b841749ca7b084be5972c66b.jpg
残ったなますの最終利用法!簡単南蛮漬け♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

残ったなますの最終利用法!簡単南蛮漬け♪
2023年01月10日

<なます>の残りが勿体ないので、つけ汁ごと活かす方法を考えました。 野菜をたっぷりプラスして、お魚でも鶏肉で...
ねこじゃらしさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

残ったなますの最終利用法!簡単南蛮漬け♪
2023年01月10日

<なます>の残りが勿体ないので、つけ汁ごと活かす方法を考えました。 野菜をたっぷりプラスして、お魚でも鶏肉で...
ねこじゃらしさん