ローソン

濃密カヌレ

Name: 濃密カヌレ
Brand: ローソン

価格 148円

おすすめ度

投稿日: 2023年1月5日更新日: 2023年1月5日

6 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

148円では、普通できません！！

Cannelé de Bordeaux（カヌレ・ド・ボルドー）

外がカリッと中がもっちりが、カヌレの一番重要な部分！！

通常ナイフを入れた場合、カリカリ、サクサクでナイフが入ってかないのが常ですが・・・・

今回のカヌレ、泣いてました・・・・残念！！

※「（生地が）泣く」…製菓の業界用語でサクサクの生地が湿気った時にこう表現します。

カリカリ（むしろバリバリ）に焼かれた表面と、もっちりとした中身のコントラストが一番の魅力なんですが・・・・・

もともと期限が短く、常温でストックするのがベストなんですが・・・・・包装されてるのはNGなんだと思います。中身の味は、普通に美味しいです。

注）賞味期限調べたら、5日間となっています。
今回購入したものは本日1/5が消費期限となっていたので、期限の最終日と言うのがサクサクじゃない原因かもしれません！！