アイデアを投稿する

関連するキーワード

なす

全てのキーワードを見る

料理レシピ

『となりのトトロ』なすのかめの子焼き

更新日：2023.01.14 4739 *ココ*さん他6人

シンバルさん: 夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニ...もっと見る

『となりのトトロ』なすのかめの子焼き

ジブリの食卓『となりのトトロ』から、なすのかめの子焼きです。
レベル1の優しいレシピとなっています。
かめの子焼きとは、なすの表面の切り目の模様をかめの甲羅に見立てて名前がついているんだそうです。
切り目をいれることで火の通り、味の染み込みが早くなり短時間でできあがります。
少しだけアレンジしました。

材料（2人分）

なす：4個
醤油：大さじ1.5
削り節：大さじ2
サラダ油：大さじ4
Aだし：大さじ2
A砂糖：小さじ1

作り方

材料のなす

材料のなす

小ぶりのナス4個を準備。

切る

ヘタを切り落とし、縦半分に切る。
水につけてあくを抜く。

かめの子切り

かめの子切り

割りばしを横に置いて切ると切りすぎることがなく安心。
浅い切り目を格子状にいれていく。

油で焼く

油で焼く

フライパンを温めて油の半分量を入れる。
最初に切り目を入れた方を焼く。
油がなくなり色よく焼けたら裏返す。
残りの油を足して柔らかくなるまで火を通す。
油がなくなったらAの調味料、醤油を入れて煮る。
煮汁がほぼなくなるまで煮つめる。
最後にカツオ節をまぶす。

盛り付ける

盛り付ける

盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

なすが硬かったので、アレンジしてだしと砂糖で少し長めに煮ました。
トトロレシピではAの調味料は使っていません。
ザ・なすというシンプルレシピです。
口を大きく開けてがぶりと食べてください。

こちらもおすすめ

なすの正しい保存方法や保存期間を知っておいしく使い切ろう！

なすは冷凍保存できるの!?最適な方法＆おすすめレシピをチェック

なすと豚肉を使った激ウマおうちごはんレシピ

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

ぶどうの美味しい季節です。大好き...

今日聞いてたFMで…甘酒を牛乳で割...

らっきょうの簡単漬け2023年

5月～6月初旬に出回る辛味が少ない...

おしゃかわな「ステンドグラスクッキー」は◯◯を使えば簡単に作れる！

最近雑誌やネットなどで、くり抜いた...

メイン材料は大根だけ♪ごま油香る～大根の甘辛炒め

大根が少し残った時にも便利です♪ ...

シンバルさん: 夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニスタへ投稿を始めました。それ以来、日常生活の中にたくさんの発見や工夫があることを知り、思いがけず、毎日が学びの場となりました...

もっと見る

おすすめの記事

もっと見る

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Series

人気連載

もっと見る

暮らしサポーター情報

Ranking

ランキング

もっと見る

1

【第2弾ミスドの箱】レジ袋収納

2

油汚れは…洗剤とコレを入れてシェイクするだけでピカピカ

3

ふるさと納税が値上がる前のお楽しみ♪

4

おかわりがとまらない〜きのこ、昆布、鶏肉の旨味たっぷり炊き込みご飯

5

簡単美味しいサンドイッチソース～カフェ風サンドイッチ～

6

【ちょっぴりお若い雑誌】付録はもふもふ癒し系♡いち早くゲットしました！

7

和スイーツ！ブルーベリー串なし団子

8

幸運がやってくるかも？！通年使えるくるみボタン刺繍デザイン♪

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

🌠mahiro🌠さん

9246

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

舞maiさん

5855

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

*yuko*(曽布川優子)さん

4134

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

ハッピー(小寺　洋子)さん

3744

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

わんたるさん

3363

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が...

料理レシピのランキング

もっと見る

暮らしニスタ特集

【最強ズボラ飯】包丁いらず！面倒な日のための簡単副菜4選

【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選

【わが家の最強ズボラ飯】手間いらず丼＆麺レシピ！リピ確定5選

もっと見る

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

もっと見る

会員限定

プレゼント＆モニター募集

【宿泊券プレゼント】OMO5金沢片町 by 星野リゾートの宿泊券をペア1組様に

プレゼント

【宿泊券プレゼント】OMO5金沢片町 by 星野リゾートの宿泊券をペア1組様に

暮らしニスタに登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

開催中！

コンテスト

CONTESTS

他のコンテストを見る

プレスリリース情報

DM三井製糖株式会社の食品臨床試験に協力し、共著論文がBrain...

【天丼・天ぷら本舗さん天】「天丼優待券」が50名様に当たるX（...

沖縄の英語国内留学「Cookイングリッシュキャンプ沖縄」の早割適...

もっと見る

新着買い物レポ

ネーミングに惹かれた♡【半熟チーズケーキのと...

ネーミングに惹かれた♡【半熟チーズケーキのと...

ハロウィンのお菓子を用意するなら断然！コージ...

ハロウィンのお菓子を用意するなら断然！コージ...

【ちょっぴりお若い雑誌】付録はもふもふ癒し系...

【ちょっぴりお若い雑誌】付録はもふもふ癒し系...

新着一覧をみる

アイデアを試してみませんか？

2023/01/04/ab106fa211c0e6e365a16e52ad302893.jpg

『となりのトトロ』なすのかめの子焼き

試してみた感想を投稿

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/92901" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2023/01/04/ab106fa211c0e6e365a16e52ad302893.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2023/01/04/ab106fa211c0e6e365a16e52ad302893.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2023/01/04/ab106fa211c0e6e365a16e52ad302893.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">『となりのトトロ』なすのかめの子焼き<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2023年01月05日</span></p>ジブリの食卓『となりのトトロ』から、なすのかめの子焼きです。
レベル1の優しいレシピとなっています。
か...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2021/02/03/070ef3202f42fc7d2941ad6177b1c1d2.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2021/02/03/070ef3202f42fc7d2941ad6177b1c1d2.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2021/02/03/070ef3202f42fc7d2941ad6177b1c1d2.jpg?csize=30x30&v=1">シンバルさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

『となりのトトロ』なすのかめの子焼き
2023年01月05日

ジブリの食卓『となりのトトロ』から、なすのかめの子焼きです。レベル1の優しいレシピとなっています。か...

シンバルさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/92901" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2023/01/04/ab106fa211c0e6e365a16e52ad302893.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2023/01/04/ab106fa211c0e6e365a16e52ad302893.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2023/01/04/ab106fa211c0e6e365a16e52ad302893.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">『となりのトトロ』なすのかめの子焼き<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2023年01月05日</span></p>ジブリの食卓『となりのトトロ』から、なすのかめの子焼きです。
レベル1の優しいレシピとなっています。
か...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2021/02/03/070ef3202f42fc7d2941ad6177b1c1d2.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2021/02/03/070ef3202f42fc7d2941ad6177b1c1d2.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2021/02/03/070ef3202f42fc7d2941ad6177b1c1d2.jpg?csize=30x30&v=1">シンバルさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

『となりのトトロ』なすのかめの子焼き
2023年01月05日

ジブリの食卓『となりのトトロ』から、なすのかめの子焼きです。レベル1の優しいレシピとなっています。か...

シンバルさん