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料理レシピ
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もちパパ もちをつく……あんことpizza
投稿日: 2022年12月26日
更新日: 2022年12月25日
閲覧数: 247
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
もちパパ 餅をつく
と言っても……ホームベーカリーがやってくれます。
浸水したもち米をSETして、ボタン押すだけ！！
成形担当！！で……あんことpizza
あんこ！！こしあんの固いのなら包むの楽なのに……茹で小豆の柔らかい奴で……
小さいの多く作りたいから、もちを小さくしたのに……あんこ沢山入れたい我がままなじじい！！
案の定、綺麗に包めない不細工な見た目に……
pizzaは、トマトソースとチーズ入れようと考えたんですが……
絶対汚くなると先読みして、もちの生地にトマトペースト入れて、ゴーダチーズ包むことに。。。
オレンジの餅可愛いでしょ！！ゴーダをトマト餅でくるんだimage
こちらは、意外と綺麗に包めました。
で……冷たい風に当てて乾燥させてます。
焼いたら……あんこがとろ～り ゴーダがとろ～り
材料
(2合分)
もち米 浸水一晩
：2合
水
：180cc
あんもち
pizza もち
冷たい風で……乾燥中
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