身体が温まりますよ。しめじのかき玉味噌汁

身体が温まりますよ。しめじのかき玉味噌汁
投稿日: 2022年12月23日 更新日: 2022年12月22日
閲覧数: 768
2 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
日に日に寒くなって参りましたね。
外から帰ってきた家族は、身体が冷え冷えではないでしょうか。
そんな時は、少しデンプンの入ったかき玉汁はいかがでしょうか。
しめじを加えて、かき玉汁風のお味噌汁を作ったら、
喉越しもよく、喜ばれましたよ。
味噌汁だけで、ご飯が2膳はイケるそうですよ。
たくさん作ってご用意したほうが良いかもしれませんね。

材料

  • しめじ :1株
  • :2個
  • 味噌 :大さじ3
  • 出汁 :600cc
  • 水溶き片栗粉 :適量

鍋に出汁、しめじを入れ、沸騰したら味噌を漉しながら入れます。
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら卵を割って菜箸で混ぜて入れます。
半熟状になりましたら火を止めます。

お椀に注ぎます。
みつばや、小口ネギがありましたら
入れて下さい。
(本日は切らしてしまって、入れてませんでした)

コツ・ポイント

お好みですが、ごま油を少し入れると美味しいですよ。


SNSでシェア
詳しく見る


関連するキーワード