カレールーを使わない!「牛肉と里芋のスパイスカレー」

カレールーを使わない!「牛肉と里芋のスパイスカレー」
投稿日: 2022年12月18日 更新日: 2023年11月5日
閲覧数: 383
6 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
カレールーを使わずに作る簡単カレーです。
牛肉と里芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!

材料 (4人分)

  • 牛肉(切り落とし) :300g
  • 里芋(正味) :300g
  • :400cc
  • 玉葱 :2個
  • トマト缶(カット) :1/2缶(200g)
  • :大さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) :小さじ1
  • ★生姜(すりおろし) :小さじ1
  • ★塩 :小さじ1
  • ☆ターメリック :小さじ2
  • ☆クミン :小さじ2
  • ☆コリアンダー :小さじ2
  • ☆ガラムマサラ :小さじ1

里芋は皮をむいて一口大に切り、玉葱はみじん切りにします。

フライパンに油と玉葱を入れて炒めます。

玉葱があめ色になってきたら★印の調味料とトマト缶を入れて炒めます。

水分が少し飛んだら☆印の調味料を入れて、しっかり炒め合わせたら一度取りだします。

同じフライパンに牛肉を入れて炒め、色が変わってきたら里芋を入れて炒めます。

さっと炒めたら水と4を入れます。里芋が柔らかくなり、水分が少し飛んできたら塩で味を調節して完成♪

コツ・ポイント

スパイシーですが辛みがないので、辛さをプラスする場合はチリペッパーを入れて下さい。



SNSでシェア
詳しく見る


関連するキーワード