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まんまkaki rôti 不思議に変わる味わい
投稿日: 2022年12月18日
更新日: 2022年12月17日
閲覧数: 111
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
先日……Google先生に教わった「柿の美味しい食べ方」
kaki rôti 柿のローストをやってみた。
温かい柿がimageできなくて……半信半疑。
ヘタをくり抜いて……
シュレッドバターとシナモンパウダーとブラックペッパー
200度のオーブンで25分
一口目……ココナッツの香りがした、白く乳白色になっている。
えっ。。。。。。バターとシナモンとペッパーだけだよ！！
柿ぢゃない味わい、食べ続けても不思議……初体験の味覚！！
やっぱ食べてみないと判らないことがことがある。
だから……料理は面白い。
お肉のソースや付け合わせに使えそう！！
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