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夜 サラダ  「み  や   び」 ほぼカキフライを添えて・・・・

夜 サラダ  「み  や   び」 ほぼカキフライを添えて・・・・
投稿日: 2022年12月15日 更新日: 2022年12月15日
閲覧数: 88
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
雅楽の笙 (しょう)の様に聳え立つサラダ 「 雅 」みやび

つつましく寄り添う 「大粒ほぼカキフライ」

そんな遠慮することないよ・・・・あなた美味しいんだから。。。

1)雅の準備
  胡瓜を長く薄くスライスする。 セルクルに張り付ける(中の具材が倒れないように束ねる役目)
2)生け花の様に具材を生けて行く。
 サニーレタス、鶏皮クリスピー、胡瓜スライス、ミニトマト、セロリの葉、青ネギ、
3)ほぼカキフライを温めて、付属のタルタルソースを添える。

沢山生野菜を食べよう、満足なお家 夜サラダ !!

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