料理レシピ

お家　lunch　オレンジ白菜のクリームスープ

投稿日: 2022年12月14日更新日: 2022年12月14日

3 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

何　作る　？

まずは、冷蔵庫と相談するよね。。。

オレンジ白菜全部消費メニュー

そりゃあ　MOW　クリーム煮しか無いでしょ！！

と言うことで、「オレンジ白菜のクリームスープ」

オレンジ白菜　綺麗だからつい1/4買っちゃった、てやつの残り！！

1）ボローニャハム、玉ねぎ、人参、白菜（芯のとこ）を多めのバターで炒めます。
2）小麦粉を加え良くなじませて、ココナッツミルクパウダーを加え・・・・牛乳を加えながら
　　煮込む。
　　塩、コショウ、チキンコンソメ、カイエンペッパーで味を調える。
※）カイエンペッパーは、クリーム系では、本当に重要！！味が引き締まります。
　　ベシャメル系のグラタンソース、クリームコロッケも同じです。
3）付け合わせの白菜ローズを作ります。オレンジの柔らかいところをレンチンします。
　冷めてから・・・・丸めてバラに見えるように・・・・不細工でも気持ちが籠ればOK！！
　ちょい絵柄がボケるので、バーナーで炙りました。
4）自家製コーンブレッドを添えて完成！！

自分で言うなよ！！　て言われても言います。。。

あかん位美味い！！　お代わりしました(笑)

ゆるり、満足なお家lunchでした！！