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まんま Poire 1ケ trancher Parisien Ruche Rose
投稿日: 2022年12月12日
更新日: 2022年12月12日
閲覧数: 300
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
La France 西洋梨と言われる種類。
短縮して「ようなし」と言うのはNG
自分の事を言われたと、勘違いする人も居るので・・・あたいだよ！！
山形県が生産量第1位で・・・「果物の女王」と言われてるらしいです。
そんなLa France ジャガイモの様な容姿で・・・見てくれは悪いですが、食べると美味しい！！
ちょっと「ざらっ」とした舌触りが特徴で、そのままは、勿論タルトにしてもコンポートにしても美味しいです。
1ケ まんま カット！！
trancher 半割りスライス、皮を剥いてゼブラに・・・
Parisien まあるくくり抜いてます。
Ruche くり抜いた形状が「蜂の巣」に似てるのでバーナーで炙りました。
Rose スライスしてセルクルに詰めて・・・バラの花 バーナーで炙りました。
同じ La France 形が変われば、雰囲気も変わり見た目も変わります。
炙って冷めれば、冷たいフルーツとした高貴な味わいと雰囲気に・・・
材料
(1人前)
La France
：1ケ
「果物の女王」 la France
setting
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