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カレールーを使わない「鶏肉とじゃが芋のスパイスカレー」

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わんたる
わんたるさん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短で...もっと見る
カレールーを使わない「鶏肉とじゃが芋のスパイスカレー」

カレールーを使わずに作る簡単カレーです。鶏肉とじゃが芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉:2枚
  • じゃが芋:4個
  • 玉葱:2個
  • :大さじ1
  • トマト缶(カット):1/2缶(200g)
  • :400cc
  • ★塩:小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし):小さじ1
  • ★しょうが(すりおろし):小さじ1
  • ☆ターメリック:小さじ2
  • ☆クミン:小さじ2
  • ☆コリアンダー:小さじ2
  • ☆ガラムマサラ:小さじ1

作り方

鶏肉は一口大にし、じゃが芋は皮をむいて一口大に切ります。

玉葱をみじん切りにします。フライパンに油と玉葱を入れて炒めます。

玉葱があめ色になってきたら★印の調味料とトマト缶を入れて炒めます。

水分が少し飛んだら☆印の調味料を入れて、しっかり炒め合わせたら一度取りだします。

同じフライパンに鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたらじゃが芋を入れて炒めます。

さっと炒めたら水と4を入れます。じゃが芋が柔らかくなり、水分が少し飛んできたら塩で味を調節して完成♪

コツ・ポイント

スパイシーですが辛みがないので、辛さをプラスする場合はチリペッパーを入れて下さい。

わんたる
わんたるさん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。
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カレールーを使わない「鶏肉とじゃが芋のスパイスカレー」
2022年12月12日

カレールーを使わずに作る簡単カレーです。鶏肉とじゃが芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!
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