夜サラダ　リースサラダ　いろいろ

12月と言うことで・・・あと半月でノエル　！！

ちょい早いけど・・・・リースサラダなんてやつを作ってみた。。。

よくブロッコリーとかデコるんだけど、みんな使う食材は嫌なんで……

冷蔵庫にあるもので、リース風にしてみた！！

まず……セルクルを大小2重にセットして詰め込むんだけど、個人的に

セルクル外した時に……崩れてリースの絵柄がくずれるの絶対嫌なんです。絶対！！

ここが重要！！そのため盛り込みにもすごい注意を払い気合を入れます。

イメージは、通常の植物のツルでリースを作るとき……手綱（たずな）のようにねじりながら

丸い形を作ります。円周から枝がはねて出ないように……

サラダの場合は、サニーレタスを細く長くカットして……セルクルに埋め込んでいきます。

人参も長い細い千切りで……ここで一旦押さえ込んで……蜜にします。

で・・・・

その上に具材をトッピングしますが、セルクルに触れないようにバランス良く配置します。

ふわふわしてるところに、むりくりONしても崩れたらアウトなので……

今回の具材

1）サニーレタスと人参ロングカット

2）人参　パリジャンとスター抜き

3）大根　パリジャン

4）ビーツ　パリジャン

5）トマト

6）スナップビーンズ

7）クリチ

8）食べるナッツソース