料理レシピ

お家ランチ　そばめしavant-garde　もちパパstyle、自家製海老せんべい添え

投稿日: 2022年12月7日更新日: 2022年12月7日

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

眠いやら、だるいやら・・・・全国の　90％の人がそう思う社会現象！！

普段ボール蹴り見ない、あたいもそうなんだよ(笑)　　　
本日、自宅軟禁状態！！

で・・・・お家ランチ　そばめしavant-garde　もちパパ　style、自家製海老せんべい添え

そばめし・・・・野菜がインゲンと白ネギしかなく、ボローニャハム、尻高（貝）で無理くりそばめしぽく

仕立てました。　で・・・・添えは、先日作った自家製海老せんべい　を添えてます。

ホームベーカリーでもち米を搗いて、甘エビパウダーとミックスナッツを練りこんだもの。

本来は、薄くスライスして・・・・乾燥させて保存なんですが、まんま冷凍！！

使うとき超レンチンして、油で揚げてます。

海老風味のかき餅てな仕上がりです。

尻高の沢山入った「そばめし」　美味すぎです。

トッピングで・・・・食べるナッツソースが良いアクセントになってます。

満足なお家lunchでした！！