柿は、今季3作品目！！

かなり遊んぢゃってます。

1）ケースを作って、パリジャンでまあるくくり抜いて詰める。
2）屑は、ミルミキサーでピューレにする。
3）四角い・・・・角切りの柿を作る。屑は、ピューレに・・・・
4）柿の皮を低温オーブンで乾かすようにチップにする。クリスピー。

4種類のフォルム。。。それぞれの言い分　それぞれの主張

まんまる、優しい味わい。

四角、歯ごたえのある味わい。

ピュレ、滑らか舌に絡まる心地よさ！！

皮クリスピー、噛むほどに甘味が出てきて・・・・不思議な感覚。

全部同じ柿、同じ味のはずが・・・・・味わいが違う　ふ　　し　　ぎ　！！