奄美人が愛する、 ほんのり甘い 発酵飲料
島とうふ屋謹製・奄美｢みき｣
出来立ては、とても甘く日が経つにつれて発酵し酸味が増します。好きな頃合に飲むのですが、奄美でもともと良く飲む方たちは、どちらかといえば酸味があるほうを好む傾向があります。子どもや若い方は作りたてが飲みやすいです。
島とうふ屋の"ミキ"は、便利なペットボトル入り。従来は紙パックに入れて販売されているので、奄美のお客様にも珍しがられています。他店のミキに比べて若干甘さ控えめです。あまりドロっとさせていません。
若い方から、お年を召された方まで広く飲んでもらうために微調整を繰り返して出来ました。
引用先は、奄美大島 島とうふ屋公式Hpより引用
奄美大島で、飲んでみたいと思っていた、「みき」！お店によって、お味も若干違うようですが、こちらのお店の「みき」の感想とおすすめポイントをご紹介しますね！
ポン菓子を溶かして、液体にしたようなお味で、買ったばかりの作りたてなので、引用先にあるような、酸味は、まったくなかったです、甘酒が好きな私は、「みき」は、好きなお味です、日が経った酸味の増したお味も知ってみたいと思いました、甘いのですが、ほんのり甘く心地よいのどごしで、疲れた体が喜んでくれるドリンクだと思います、発酵飲料でとても、体に良い飲み物で、ぜひ、機会があったら、お試しくださいね！
奄美 みき
1000ml：310円 500ml：170円
サラッとした飲み口・甘さ控えめで
飲みやすい島とうふ屋特製のみき。
こだわり製法の奄美伝統お米発酵健康飲料です。
便利なペットボトル入り。
保存方法：要冷蔵
賞味期限：製造日より14日間
↑引用先 島豆腐屋公式Hpより
島豆腐屋の定食を頼むと、こちらのお豆腐や「みき」が食べ放題、飲み放題の太っ腹なお店なんです
お豆腐が飽きずに食べれる、たれやお醤油などが並んでいます(手前)
定食などは、食べきるのが大変な位、ボリュームがあって、品数も多くて、価格もお安いのですよ！
ティクアウト用のみきを購入しないで、定食を頼んで、味わってみるのもお勧めです♪
【自分的ナンバー２】
島とうふ屋 くみあげゆば
200g：200円
※店頭販売のみ
保存方法：要冷蔵
賞味期限：製造日より5日間
↑引用先は、島豆腐屋公式Hp
ネットでは、購入できないんです！奄美大島でしか味わえないんです！口こみでも、美味しいとの声があがっていたので、試してみたかったんです
200g(200円)と、たっぷり入っています、くみあげ湯葉には、上品な出汁入りのような味わい深い甘いたれもついていて(左)たれなし、たれかけ、両方比べて食べるのも、楽しかったし、美味しかったです！ねっとりしていて、かつ濃厚なくみあげ湯葉で、家族でシェアして食べるのもお勧めですね！ご興味のある方は、ぜひ、奄美大島に行かれた際は、島豆腐屋さんの店内で、または、このようにティクアウトで、くみあげ湯葉を楽しんでみてくださいね！
【自分的ベスト３】はお弁当です
週替わり【彩り弁当】
お値段は700円で、ほどよくボリューム満点！
この日は、このようなお弁当でした、豆腐入り肉団子や煮物、奄美大島の味噌？！島豆腐屋さんらしい、お豆腐を使った総菜が楽しめる、ザ、おふくろの味的なお弁当です
こちらは数量限定となっており、一日10個のみの販売となっているようですよ！
煮物の甘辛い椎茸などやと、優しいお味の、ひじきや豆などが入った炊き込みご飯が気に入っちゃいました♪栄養満点でヘルシーなお弁当です
その日、このように、お弁当は、並べられていました！
レジにて
詰め合わせセット、発送限定とあります
お豆腐も、もちろん並んでいます
こちら、デザートです、手前は、マンゴー他の豆乳プリン！奥には、これも、気になりますが、パッション みき(250円)、奄美大島の特産品として、パッションフルーツが有名なので、このようなお品があるのですね～！今から、手のばして、届いたら、お味見してみたいです～♪
人気店なので、ランチ時は、かなり、混みあいます、ティクアウトメニューを購入して、宿泊先にて、楽しむとゆう選択肢もありますね！体調がすぐれない時などにも喜ばれそうなティクアウトメニューですよ！ 実は、家族に、体調がすぐれないものがいて、急遽、ティクアウトに変更したんです
そのような時でも、安心して食べれ、体をいたわるようなお豆腐料理の優しさ、感謝です♪
↓【島豆腐屋】
https://shimatoufuya.jp/
↓幻の黒糖が入手できる、お店は、島豆腐屋さんから、行きやすい場所にあります、車だと、とても近いです
※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます