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【作り置き】アレンジ色々☆マッシュルームペースト

【作り置き】アレンジ色々☆マッシュルームペースト
投稿日: 2022年11月30日 更新日: 2022年11月30日
閲覧数: 352
8 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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べジフルビューティーセルフアドバイザー。2017~2019年度スパイス大使...
作り置きしておくと色々使えて、
コレステロールを下げる効果もある、
まるでトリュフオイルのような
美味しく食べて健康になる
マッシュルームのペースト♡

そのままパンにつけて食べるだけでなく
スープやソースなど色々アレンジできて
作り置きしておくととっても便利なので
是非お試しを♪

材料 (作りやすい分量)

  • ブラウンマッシュルーム :100g
  • にんにく(みじん切り) :1片
  • オリーブオイル :大さじ4
  • :小さじ1/3

炒める

にんにくとマッシュルームをみじん切りし、オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくから弱火で炒める。

仕上げ

仕上げ

にんにくの香りが立ってきたら、マッシュルームと塩を加えて炒め、しんなりして火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

マッシュルームはフードプロセッサーでみじん切りすると楽です。

冷蔵庫で1週間もちます。

マッシュルームに含まれるエリタデニンは、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やすので、動脈硬化や高血圧の予防効果が期待できます。


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