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料理レシピ

☆柿とミニトマトと生ハムのカプレーゼ風☆

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maruri_7
maruri_7さん
海外(オランダ、イギリス、香港)に在住経験あり/各国料理やイン...もっと見る
☆柿とミニトマトと生ハムのカプレーゼ風☆

こんにちは♪

ふるさと納税で柿が届き♡
柿とミニトマトと生ハムの
カプレーゼ風を作りました。
チーズはリコッタチーズを
使いました。

この日はピザを焼いたので、
前菜のように食べました(^^)
これからの年末年始のイベントシーズンに
いかがでしょうか♪

材料 (2〜3人分)

  • :1個
  • ミニトマト:10個
  • 生ハム:2枚
  • バジルの葉:2枚
  • リコッタチーズ:約130g
  • 牛乳:大さじ1
  • にんにく(すりおろし):1/2かけ
  • 塩こしょう:少々
  • オリーブオイル:適量

作り方

ミニトマトをにんにくすりおろしとオリーブオイルに漬け込みます

ミニトマトをにんにくすりおろしとオリーブオイルに漬け込みます

●ミニトマトは半分に切り、
にんにくすりおろし、
オリーブオイル、塩こしょうをして
漬け込みます。
●冷蔵庫で30以上冷やします。

リコッタチーズと牛乳を混ぜます

リコッタチーズと牛乳を混ぜます

よく混ぜます。

このような感じです

このような感じです

混ぜ混ぜ♪

器に盛りつけて、できあがり♪

器に盛りつけて、できあがり♪

●漬け込んだミニトマト、
食べやすく切った生ハム、
食べやすい大きさに切った柿、
混ぜたリコッタチーズ、
ちぎったバジルの葉を乗せます。
●上からオリーブオイルと
塩こしょうを少々かけます。

ちなみに…メインのピザです

ちなみに…メインのピザです

トマトソース、
ルッコラ、
カチョカバロ(チーズ)
ミニトマト、
アンチョビ、
パルメザンチーズ
塩こしょう、
オリーブオイル

ピザはもう1枚焼きました

ピザはもう1枚焼きました

モッツァレラチーズ、
マッシュルーム、
玉ねぎ、
アンチョビ、
パルメザンチーズ、
塩こしょう、
オリーブオイル

コツ・ポイント

クリスマスや年末年始に
いかがでしょうか♪

maruri_7
maruri_7さん
海外(オランダ、イギリス、香港)に在住経験あり/各国料理やインテリア、雑貨好き/器好き/習い事はフラワーアレンジメントと生け花/高校生の子育て中/カメラや絵を描くことやものづくりが好き/ふだんは...
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☆柿とミニトマトと生ハムのカプレーゼ風☆
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