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料理レシピ

大根のシャキシャキサラダ

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舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
大根のシャキシャキサラダ

大根が美味しい季節ですね。
おでん、船場汁、風呂吹き大根、なますなど
たかが大根!されど大根!
こんなに美味しい料理があるんですね。

今回は大根を使って、シャキシャキサラダのご紹介です。
是非!お試し下さい。

材料

  • 大根:半本
  • きゅうり:1本
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 塩昆布:大さじ1
  • 胡椒:適量
  • ツナ(レトルトパウチ):1袋
  • :適量
  • 炒りごま:大さじ1
  • 柚子の絞り汁:適量

作り方

大根、きゅうりはせん切りにします。(スライサーOk)
サッと水を通し、よく水気を絞ります。

ボールに大根、ツナ、塩昆布、炒りごま、マヨネーズ、ごま油を入れ、よく和えます。

胡椒をふり、柚子の搾り汁を入れます。
味見をして少し味が足りないと思いましたら、
塩を加えてください。

器に盛りつけます。

冷蔵庫に茹で卵、サーモンがあったので少しアレンジしてみました。

コツ・ポイント

和物などのサラダを盛り付ける時は、山高盛りにすると良いですよ。
ボリューム感や高級感などが出ます。

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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大根のシャキシャキサラダ
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