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料理レシピ

鶏卵Mサイズと同じ大きさの「ラディッシュ」を使って美しい美味しい野菜おかず3品~鮭のり弁が華やかに!

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鶏卵Mサイズと同じ大きさの「ラディッシュ」を使って美しい美味しい野菜おかず3品~鮭のり弁が華やかに!

大きな鮮やかなラディッシュが売っていたので…
色と形を活かして…。
鮭のり弁が華やかになります!

材料 (2人分)

  • ラディッシュ:3個
  • 甘酢(昆布だし、黒酢入り):適量
  • 塩昆布:適量
  • 鰹節:適量
  • 昆布醤油:適量

作り方

【甘酢漬け】

【甘酢漬け】

ラデッシュを縦半分に切り、(竹串で挟み)切り込みを入れる。

甘酢に漬ける。
※葉っぱも漬ける。

【焼き浸し】

【焼き浸し】

ラデッシュを縦半分に切り、(竹串で挟み)切り込みを入れる。

形を整え爪楊枝で止め、トースターで焼く。
※葉っぱは、細かく刻む→少量の水を加えて電子レンジで加熱→水気を絞る。

●鰹節&昆布醤油をかける。

【浅漬け】

【浅漬け】

ラデッシュを縦半分に切り、薄切りする→少量の塩をふり、少ししんなりしたら軽く絞る→塩昆布を混ぜる。
※葉っぱも細かく刻んで混ぜる。

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2022年11月20日

大きな鮮やかなラディッシュが売っていたので… 色と形を活かして…。 鮭のり弁が華やかになります!
みーこさん
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鶏卵Mサイズと同じ大きさの「ラディッシュ」を使って美しい美味しい野菜おかず3品~鮭のり弁が華やかに!
2022年11月20日

大きな鮮やかなラディッシュが売っていたので… 色と形を活かして…。 鮭のり弁が華やかになります!
みーこさん