料理レシピ

夜　サラダ　ぢゃない、ポテトセロリのアンチョビガーリック風味ときゃベーコントマト

投稿日: 2022年11月15日更新日: 2022年11月15日

2 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

夜　サラダの　流れなんだけど・・・・全部ソテーしたから野菜炒め？(笑)

ポテトセロリのアンチョビガーリック風味ときゃベーコントマト

1）ポテト　セロリ　・・・・
　太めのアリュメットにカットして、アンチョビペーストと黒コショウで味付けして、フライドガーリッ　　　　クを最後に絡める。（Allumette　マッチ棒状にカットする切り方）
2）玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒めて・・・・・シフォナードのキャベツを加え、海老塩、黒
　コショウ、トマトペースト（ＭＵＴＴＩ）、コンソメで味付けする。
　　　　（chiffonnade　きしめんサイズの千切り）
3）海老せんべいとカニカマを添える！！

意外と美味しいんだぜ。。。ポテセロリ
アンチョビ黒コショウ、ガーリック・・・ポテトも火が入る手前で歯ごたえを残しています。

きゃベーコントマト・・・・海老塩とMUTTIのコンビネーションもうまうま！！

海老せんべいにのせて食べるのもありです！！

満足な夜ごはんでした！！