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★仕上げの七味がポイント‼豚ねぎ炒めの皿ご飯★

更新日：2022.11.25 501 からあげビールさん他3人

cot.cotさん: 秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、201...もっと見る

★仕上げの七味がポイント‼豚ねぎ炒めの皿ご飯★

材料（作りやすい分量）

豚バラ薄切り肉：300~310グラム
酒：大さじ2
塩こしょう：適量
長ネギ：2分の1本
A【ごま油：適量
刻みにんにく：2かけ分
五香粉：小さじ0.5
醤油：大さじ1
クレソン：1束
せり：1束
B【ごま油：大さじ1
鰹節：2.5グラム
ブラックペッパー：適量
レモン汁：小さじ1~1.5
醤油】：適量

作り方

作り方
1．豚肉は3~4㎝長さに切り酒と塩こしょうを揉み込んでおく
2．長ネギは斜め薄切りにする
3．フライパンにAを入れて火にかけ香りが出てきたら豚肉を入れて
ほぐしながら炒める
4．豚肉が白っぽくなったら鍋肌から醤油を入れて全体を炒める
5．ボウルにBを混ぜ合わせておく
6．クレソンとせりは食べやすい長さに手でちぎりBと混ぜる
7．温かいご飯と盛りつけ、七味をふって完成

メインになるおかずと副菜1つで皿にまとめてしっかりご飯。
保存できるおかずと副菜を作って毎日しっかり食べましょう。

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cot.cotさん: 秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバイザーの資格を取得／自分のペースと家族に美味しいご飯を。をモットーに載せていきたいと思います。

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2022年11月25日

cot.cotさん

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2022年11月25日

cot.cotさん