作り方
1．茄子はしま目に皮をむき1本づつラップに包んでレンジ600Wで6~7分加熱する
2．トングなどで取り出してラップを外し、縦に裂く
3．茄子全体に塩をふり10分ほどおく
4．ボウルにAを混ぜ合わせて茄子を加えてよく混ぜ半日~1日漬けたら完成
もう一品欲しい‼参ったおつまみがない‼などちょっとした困った時にチョー便利‼
小腹がすいた、締めになんか欲しいときは白米にのせて温かいお茶をかければ
即席お茶漬けにも。
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