★ごま油とネギの香りで病みつき。たたききゅうりのネギ塩和え★

★ごま油とネギの香りで病みつき。たたききゅうりのネギ塩和え★
投稿日: 2022年11月14日 更新日: 2022年11月14日
閲覧数: 613
2 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

  • きゅうり :4本
  • A【長ネギのみじん切り :3分の1本分
  • 塩こしょう :適量
  • 穀物酢 :小さじ1
  • ごま油】 :大さじ1
  • ブラックペッパー :適量

作り方
1.きゅうりは麺棒でたたいて食べやすい大きさに裂く
2.Aをよく混ぜておく
3.Aにきゅうりを入れて全体をよく混ぜ15分ほどおいたら完成
作ってすぐ食べれますが、半日ほど置いたら味が更になじんで美味しくなります

きゅうりはギネスに登録されたほどカロリーが低いんです。
このせいできゅうりには栄養がないと誤解されてしまいました。
きゅうり100グラムに対し14キロカロリーと確かに低いのですが、カリウム、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維を含んでいます。
カリウムは茄子の1.4倍、ビタミンCはトマトの約1.26倍、食物繊維はキャベツとほぼ同じ量が含まれています。
きゅうりはほぼ水分といわれてますが約95%が確かに水分です。
しかししっかり栄養が含まれているし水分摂取、低カロリーときたら食べないわけにはいかないですよね‼



SNSでシェア
詳しく見る